作物生产技术主要研究作物育种、栽培、生产、加工、病虫害防治等方面的基本知识与技能，进行农作物的良种繁育和生产加工等。例如：玉米、高粱等农作物的育种与栽培，大米、面粉等农副产品的生产，白粉病、蝗灾等病虫灾害的防治等。

　　作物生产与经营管理专业成人高考函授专科院校(高升专)

　　湖南农业大学;

　　作物生产与经营管理专业课程体系

　　《植物生长与环境》,《作物栽培技术》,《作物遗传育种技术》,《作物病虫害防治技术》,《作物种子生产技术》,《种子生产与检验技术》,《田间实验与统计分析》,《农产品贮藏与加工》,《农业机械与设施》,《土壤营养测试》。

　　作物生产与经营管理专业就业方向

　　农业类企业：农业技术、作物栽培、作物生产、作物加工、农产品营销。

　　成人高考需要考哪些科目

　　成人高考分为专升本、高起本和高起专考试三类。

　　专升本考试科目：政治、外语、专业基础课程;

　　高起本考试科目：语文、数学(文/理)、外语、历史地理、物理化学;

　　高起专考试科目：语文、数学(文/理)、外语。

　　1.专升本各专业考试科目

　　(1.文史类：政治、外语、大学语文

　　(2.理工类：政治、外语、高等数学(一)

　　(3.经管类：政治、外语、高等数学(二)

　　(4.医药类：政治、外语、医学综合

　　(5.农学类：政治、外语、生态学基础

　　(6.教育类：政治、外语、教育理论

　　(7.艺术类：政治、外语、艺术概论

　　(8.法学类：政治、外语、民法

　　2.高起本各专业考试科目

　　(1.文史类、外语类、艺术类：语文、数学(文)、外语、历史地理(文综)

　　(2.理工类、体育类：语文、数学(理)、外语、物理化学(理综)

　　3.高起专各专业考试科目

　　(1.文史类、外语类、艺术类、公安类：语文、数学(文)、外语

　　(2.理工类、体育类、中/西医类：语文、数学(理)、外语